冬蔭功泰式酸辣湯


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泰式酸辣湯其實一點都不難,不過材料是不太容易取得就是了!希望大家喜歡囉~

份量
4 人份
食材
雞高湯
4大匙
檸檬葉
數片
香茅
數根
南薑
數片
辣椒
數根
香菜
少許
泰國辣椒醬
1小匙
魚露
2-4匙
檸檬汁
2.5匙
椰漿
5匙
辣油
1匙
海鮮
依自己喜好
草菇
依自己喜好
  • 1
    檸檬葉撕碎、香茅斜切、辣椒切碎後與南薑一起用中藥包包起來(避免喝湯的時候一直撈到料)
  • 2
    丟入步驟1完成的料包與草菇一起丟入高湯煮滾
  • 3
    加入海鮮煮滾之後關小火
  • 4
    加入魚露、檸檬汁(依個人喜好調味)後關火,關火之後再加入椰奶
  • 5
    起鍋後,點上辣油並加上香菜點綴即完成!
2014/12/10 發表 2,457 瀏覽
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