花朵造型✿白玉鑲鮮蝦✿【烹大師時食饗宴】

2014/12/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3,676 225 0 1

秋冬盛產期的白蘿蔔,味道清甜,不論燉煮,滷,清蒸,涼拌都適宜~來道造型亮眼,口感清爽的花花造型白玉鑲鮮蝦~

ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ
歡迎來找媽咪專頁逛逛喔~
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ 更多詳細圖文食譜ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/398465167

食材 (4 人份 60 分鐘

調味1
烹大師干貝風味 1.5小匙
0.5小匙
米酒 1.5小匙
調味2
烹大師干貝風味 1.5小匙
白胡椒粉 0.5小匙
醬油 1小匙
0.5小匙
太白粉水 適量
香油(最後再淋) 0.5小匙
食材
白蘿蔔 1顆
豬絞肉 80g
草蝦 10尾
2根
2片
香菜 少許
  • 1 *白蘿蔔洗淨去皮切段,中間以挖球器挖空,或是用一般湯匙在內側挖一圈。 媽咪是用可愛的小花餅乾模壓出小花造型再挖空蘿蔔喔~
  • 2 *剁碎豬絞肉和蔥末。
  • 3 *與調味1拌勻。(此次使用烹大師干貝風味)
  • 4 *草蝦洗淨,去頭,去殼,去腸泥備用。
  • 5 *將絞肉末塞入蘿蔔中,中間塞入草蝦放於蒸盤中。
  • 6 *將蒸盤放入蒸鍋內蒸約15-20分鐘~
  • 7 *熱一小鍋,爆香薑片,倒入蒸盤中的湯汁,加入調味2煮滾後加入些香油。
  • 8 *將醬汁淋於主菜上,以蔥花香菜作為點綴即可。
贊助

小撇步

ஐ白蘿蔔挑選需知V.S 更多詳細圖文食譜ஐ
歡迎點閱~
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/398465167
快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣