孜然椒鹽馬鈴薯

留學生太太
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描述

說到孜然,也許很多人會先想到烤羊肉或雞肉串,其實孜然的味道和馬鈴薯也十分對味。
買一小罐孜然,為常見的馬鈴薯變化一下風味吧 ~在餐桌上必定造成爭食喔!
部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/243703657

食材

400 g
1大匙
半小匙
1小匙
少許
少許

步驟

  • 馬鈴薯是否去皮都可以 (我的有去皮),切成小塊,熱油將馬鈴薯塊炒熟,且表面呈金黃色。(推薦先用中火翻炒至馬鈴薯熟透,再開大火,盡量不要翻動,很快就能煎出金黃香脆的表面。)

    馬鈴薯是否去皮都可以 (我的有去皮),切成小塊,熱油將馬鈴薯塊炒熟,且表面呈金黃色。(推薦先用中火翻炒至馬鈴薯熟透,再開大火,盡量不要翻動,很快就能煎出金黃香脆的表面。)

  • 加入胡椒、鹽和孜然翻炒均勻。(孜然粉當然也OK!)

    加入胡椒、鹽和孜然翻炒均勻。(孜然粉當然也OK!)

  • 熄火,加入蔥花稍微翻炒一下便完成。

    熄火,加入蔥花稍微翻炒一下便完成。

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