金湯肉蟹

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JIA 廚具設計精品

傳統工藝 現代設計 賦予廚具嶄新風貌
https://market.icook.tw/products/jia

食材

螃蟹 2隻
南瓜 1顆
鹽、胡椒粉 少許
蔥、薑 少許
米酒 少許
太白粉 少許
雞高湯 適量
  • 1南瓜去籽去皮切片,蒸熟搗成泥狀。
  • 2螃蟹洗淨處理後切塊,用鹽、米酒、蔥薑醃製調味。
  • 3去除蔥薑,螃蟹沾太白粉勾芡拌勻,下鍋過油取出。
  • 4起鍋燒熱,加食用油及南瓜泥炒勻。
  • 5加入雞高湯、少許鹽、胡椒粉、米酒調味。
  • 6加入螃蟹一起烹煮即完成。
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2014/11/19 發表 2,993 瀏覽

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