花枝漿餅佐芒果酪梨奇異果莎莎

2014/11/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

愛文芒果 1顆
酪梨 半顆
奇異果 1顆
番茄 5顆
花枝漿 100g
薄荷葉 少許
檸檬橄欖油 5匙
義大利陳年酒醋 2.5匙
  • 1 分別將芒果(一片)、奇異果1顆去皮、酪梨和番茄切丁,薄荷葉切碎。
  • 2 將切丁蔬果,加入油醋2:1比例攪拌均勻。
  • 3 花枝漿煎炸成餅狀後取出,再將拌 勻後的果丁擺鋪其上,最後淋上檸檬橄欖油與義大利陳年酒醋調製的醬汁,再灑上少許玫瑰鹽即可。
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