花枝漿餅佐芒果酪梨奇異果莎莎
食材
愛文芒果
1顆
酪梨
半顆
奇異果
1顆
番茄
5顆
花枝漿
100g
薄荷葉
少許
檸檬橄欖油
5匙
義大利陳年酒醋
2.5匙
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1 分別將芒果（一片）、奇異果1顆去皮、酪梨和番茄切丁，薄荷葉切碎。
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2 將切丁蔬果，加入油醋2:1比例攪拌均勻。
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3 花枝漿煎炸成餅狀後取出，再將拌 勻後的果丁擺鋪其上，最後淋上檸檬橄欖油與義大利陳年酒醋調製的醬汁，再灑上少許玫瑰鹽即可。
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