南薑椰奶雞湯

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JIA 廚具設計精品

傳統工藝 現代設計 賦予廚具嶄新風貌
https://market.icook.tw/products/jia

食材

南薑切片 100g
香茅 70g
檸檬葉 2片
小辣椒 2個
秀珍菇 100g
香菜梗 少許
雞腿 2隻
檸檬汁 70 c.c.
魚露 30 c.c.
椰奶 100 c.c.
500 c.c.
砂糖 5g
鹽巴 少許
  • 1 雞肉汆燙後備用。
  • 2 馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後切小塊再將這三種食材放入蒸鍋中。
  • 3 將椰奶、魚露、咖哩粉、砂糖、水加入鍋裡並攪拌均勻。
  • 4 蓋上鍋蓋悶20分,起鍋後再放上些許辣椒、檸檬葉等做裝飾。
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2014/11/19 發表 3,254 瀏覽

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