JIA Inc. 蒸缽|地中海蒸鮭魚


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JIA 廚具設計精品

傳統工藝 現代設計 賦予廚具嶄新風貌
https://market.icook.tw/products/jia

食材
鮭魚
600g
馬鈴薯
150g
黃櫛瓜
150g
黑橄欖
5粒
聖女蕃茄
5粒
義大利香料
少許
蘿勒、迷迭香
少許
少許
橄欖油
20g
白酒
20g
  • 1
    鮭魚切塊,用鹽醃5分鐘。
  • 2
    將馬鈴薯、黃櫛瓜切片,聖女番茄對切備用。
  • 3
    蒸缽內先放入鮭魚塊,再依序放入其餘食材。
  • 4
    隨後將義大利香料、鹽、橄欖油、白酒攪拌均勻淋在作法3上。
  • 5
    蒸鍋內倒入8分滿的水煮滾,再將蒸缽放上蒸鍋後加蓋,蒸煮10分鐘。
  • 6
    最後以蘿勒、迷迭香裝飾後即可食用。
2014/11/19 發表 2,397 瀏覽
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