JIA Inc.蒸缽|五彩時蔬鮮肉蒸豆腐


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JIA 廚具設計精品

傳統工藝 現代設計 賦予廚具嶄新風貌
https://market.icook.tw/products/jia

食材
嫩豆腐
1盒
豬絞肉
50g
青江菜
6顆
玉米粒
20g
香菇粒
20g
蕃茄粒
20g
5g
高湯
80g
香油
3g
適量
薑末、蔥末
少許
胡椒粉
少許
少許
太白粉
少許
  • 1
    豆腐切塊,中間挖小洞擺入蒸缽中。
  • 2
    豬絞肉加入薑末、胡椒粉、酒、蔥末、太白粉攪拌均勻後,放到豆腐孔洞內。
  • 3
    將玉米、香菇、蕃茄每種各擺2小份在絞肉上,再將青江菜依序排入。
  • 4
    將酒、鹽、高湯、香油攪拌均勻後倒入蒸缽內。
  • 5
    蒸鍋內倒入8分滿的水(1.2公升)煮滾,再將蒸缽放上蒸鍋後加蓋,蒸煮5~8分鐘後即可食用。
2014/11/19 發表 3,485 瀏覽
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