京醬肉絲

收藏 257 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

肉絲口感柔嫩中帶有嚼勁,口味鹹中帶甜,是不可多得的下飯菜。

部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/239202736

食材
豬里脊肉
320 g
蔥白
適量
1.5大匙
香油
少許
醃料
蛋清
1顆
太白粉
1小匙
醬油
2小匙
料理酒
2小匙
醬汁
甜麵醬
3小匙
番茄醬
2小匙
白糖
1小匙
  • 1
    里脊肉切成肉絲,用醃料抓醃、上漿。蔥白切成細絲。
  • 2
    熱油,將肉絲大火炒到全熟,立刻盛起備用。
  • 3
    鍋內留少許油,加入醬汁,小火溫油,炒到均勻起小泡。
  • 4
    加回肉絲翻炒上色,改大火讓肉絲吸收醬汁入味,最後淋少許香油增香。起鍋後配上蔥絲一起享用~
贊助
2014/11/17 發表 4,239 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

你是用哪個牌子的甜麵醬
我用的那個好像太鹹了

a year ago