火腿津白

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用鑄鐵鍋煮的火腿津白

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

津白(大白菜) 1/4顆
火腿 4片
薑末 2小節
2大匙
橄欖油 1大匙
  • 1 橄欖油在鍋中加熱,接著放津白。撤上鹽,以中火煎4分鐘左右,將整面都煎出焦色。
  • 2 加入其餘的材料後燉煮。 加入酒,撇入火腿和薑末,蓋上鍋蓋,以小火蒸煮20分鐘左右。
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2014/11/08 發表 1,086 瀏覽

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