三杯杏鮑菇 杏鮑菇口感似肉,以常用在雞肉或海鮮的三杯作法調味,鮮香下飯不變,卻能攝取較多的纖維。 部落格版: http://tokyonion52.pixnet.ne...

三杯杏鮑菇


留學生太太
141 食譜 1,860 粉絲
收藏 251 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

杏鮑菇口感似肉,以常用在雞肉或海鮮的三杯作法調味,鮮香下飯不變,卻能攝取較多的纖維。

部落格版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/233139691

食材
約300 g
3支
6公分
3瓣
半碗
6條
適量
半大匙
1大匙
半大匙
少許
  • 1
    備料:杏鮑菇切滾刀塊,薑切片,蒜切大塊或直接用蒜瓣,乾辣椒剪成數段,蔥切小段,分成蔥白、蔥綠。
  • 2
    混合半大匙油和半大匙麻油,小火慢慢煸香乾辣椒、蔥白、薑、蒜。
  • 3
    加入杏鮑菇翻炒,裹上一層油。加入米酒、醬油和冰糖,翻炒至杏鮑菇全熟。(阿基師建議醬汁配方約為米酒:醬油:冰糖=4:2:1)
  • 4
    最後加入九層塔和蔥綠,稍微翻炒至變色,起鍋前再淋一點麻油增香即完成。
2014/11/06 發表 5,513 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
留學生太太
141 食譜 1,860 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

枸杞披薩史雲生雞湯棉花糖燒肉微波爐土豆素食減肥餐冰淇淋壽司WMF快力鍋涼拌小黃瓜奇異果Bosch廚師機檸檬秋葵鮑魚水果臭豆腐南瓜濃湯蛋捲芒果3M真空保鮮盒芭樂水波爐早午餐牛肉麵百香果便當鳳梨鑄鐵鍋馬卡龍芋頭滷味獅王洗碗精紅豆鳳梨酥普格義大利麵醬蜂蜜迷迭香舒肥機拉麵壽喜燒奇亞籽泡麵火龍果虎牌電子鍋洛神花飛利浦IH電子鍋