百里香檸檬烤雞

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做法不但簡單,也無須添加重口味的烤肉醬,只要天然又簡單的調味,就能吃到烤雞的原汁原味囉~♥
吃不完的烤雞還可以切成片,淋上油醋汁或沙拉醬做成雞肉沙拉,或夾入麵包變成美味的三明治,都是簡易又不錯的吃法!

食材

全雞 1隻
百里香 1把
檸檬(切片) 2個
整個大蒜球(切半但無須去皮 1個
橄欖油 1大匙
適量
黑胡椒 適量
奶油(切小塊) 30克
  • 1 將全雞洗淨後,用紙巾擦乾雞身和雞肚的水分
  • 2 將一部份的百里香、檸檬和大蒜塞入雞肚內,再用棉繩把2支雞腿綁固定
  • 3 將其餘的百里香、檸檬和大蒜夾在雞翼和放在雞身上,再撒上橄欖油、鹽和黑胡椒,然後放上奶油
  • 4 放入已預熱180℃的烤箱中,烘烤90分鐘,然後出爐後靜置15分鐘再上桌
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2014/11/02 發表 3,488 瀏覽

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