韓式泡菜炒年糕

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韓式年糕加入韓式泡菜一起炒煮,好Q~好辣~好夠味!

食材

肉絲 100克
洋蔥(切絲) 1/2個
韓式泡菜 150克
韓式年糕 250克
韓式辣醬 1-2小匙
125毫升
適量
芝麻油 適量
蔥(切段) 1支
炒過的白芝麻 適量
醃肉料
醬油 1/2大匙
芝麻油 1/4小匙
  • 1 將肉絲用醃肉料抓勻,醃10分鐘
  • 2 在鍋中倒入少許油,燒熱後放入洋蔥炒香,再放入韓式泡菜炒勻
  • 3 放入步驟1的肉絲翻炒至變白
  • 4 放入韓式年糕、韓式辣醬和水,用中火約煮5分鐘,煮至韓式年糕軟熟且汁液稍微收乾
  • 5 起鍋前加入鹽和芝麻油調味,再撒上蔥和炒過的白芝麻拌勻即可
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小撇步

1. 韓式辣醬可依個人嗜辣程度增減,不喜吃太辣可省略
2. 配料可依個人喜好改變,如魚板、甜不辣、蝦仁或花枝等

2014/10/16 發表 1.4 萬 瀏覽

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