**低脂馬來咖哩雞 平時在餐廳食一碟咖哩雞飯有大約800卡路里,熱量及脂肪量十分驚人!!!! 而這個食譜一人份量連白飯只有約450卡路里. 熱量少一半. 既低脂高纖,又食得美...

**低脂馬來咖哩雞


karenlala
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平時在餐廳食一碟咖哩雞飯有大約800卡路里,熱量及脂肪量十分驚人!!!! 而這個食譜一人份量連白飯只有約450卡路里. 熱量少一半. 既低脂高纖,又食得美味,最適宜崇尚健康既你!!!!!!!
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2碗
160克
1/2棵
1/4個
1/4個
1/2條
1/2個
1茶匙
1/2杯
調味料
2湯匙
1/2茶匙
1/2茶匙
1茶匙
2湯匙
2湯匙
醃料
少許
2茶匙
看全部食材
  • 1
    將所有蔬菜洗淨,切成適當大小備用。
  • 2
    將雞腿切細件, 用醃料醃約15分鐘備用。
  • 3
    熱易潔鍋,加入油,以小火炒香咖哩粉及洋蔥塊。
  • 4
    轉中火, 先將雞肉炒熟, 加入蘿蔔和西蘭花炒至軟身, 再加入紅黃椒略炒, 其間可加少許水防止黏底. 之後以低鈉鹽和代糖調味。
  • 5
    最後再加入薑黃粉調色,放入脫脂奶和椰奶拌勻煮至汁杰即成,佐以白飯一起享用。
小撇步

減脂椰奶選用雄雞牌的~~
低鈉鹽的鹽份只有普通鹽的1/3啊,可減少鈉攝取量,有助減低高血壓及水腫的機會!!!!

2014/10/11 發表 2,806 瀏覽
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