香蒜奶油鮭魚

2014/10/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鮭魚、蒜味和奶油非常搭,最後加點白酒收汁,讓鮭魚的層次更豐富。
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食材 15 分鐘

鮭魚 350 g
半個
無鹽奶油 30 g
白酒 80 c.c.
少許
粗粒黑胡椒 少許
  • 1 備料:鮭魚抹少許鹽和黑胡椒,靜置10分鐘。蒜切碎末狀。
  • 2 小火融化奶油,將蒜末炒香。
  • 3 放入鮭魚,兩面煎上色。
  • 4 鮭魚快熟時,淋入白酒,收一些汁後,把鮭魚盛盤,並把白酒醬汁淋在鮭魚上。
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