酸酸甜甜的義式蔬菜湯

陳琬菁
9 食譜 18 粉絲

描述

天氣開始轉涼了,喝一碗熱呼呼的蔬菜湯暖暖胃吧!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

2個
1/5顆
1/3顆
1/2顆
1大匙
適量
適量

步驟

  • 高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔切小塊,番茄去皮備用。

  • 取一燉鍋開中火.放入奶油融化後,入洋蔥、紅蘿蔔拌炒至香味出來。

  • 加入番茄醬拌炒,入番茄、高麗菜、高湯至8分滿,滾開後轉小火燉煮,加鹽調成自己喜歡的口味。

小撇步

【番茄去皮方法】A..熱油滾燙法5秒‧B.火上烤10秒‧C.熱水煮20秒

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