韓式泡菜煎餅

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做法非常簡單,而且帶點微辣特別開胃呢!喜歡用料豐富一點,還可加入蝦仁或花枝,做成海鮮口味的泡菜煎餅呦╮( ̄▽ ̄)╭

食材

全蛋 1個
中筋麵粉 60克
水(或韓式泡菜汁) 60毫升
韓式泡菜(略切) 100克
蔥(切段) 1支
適量
植物油 1/2大匙
沾汁
醬油 1/2大匙
米醋 1/2大匙
芝麻油 1/4小匙
紅辣椒(切末) 1支
炒過的白芝麻 1/4小匙
  • 1沾汁所有材料調勻備用
  • 2 將全蛋打散後,加入水和過篩的中筋麵粉拌勻
  • 3 加入韓式泡菜、蔥段和鹽拌勻
  • 4 將平底鍋的植物油燒熱後,倒入步驟3的麵糊並攤成圓餅狀,用中火將每面煎3-5分鐘至金黃
  • 5 鏟出後切片盛盤,附上步驟1的沾汁即可
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2014/10/07 發表 4.8 萬 瀏覽

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2 年前