蕃薯媽媽~泰式涼拌火腿

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酸酸甜甜的口味最適合夏天

食材

泰式火腿 1條
小蕃茄 10顆
洋蔥 1顆
香菜 1小把
檸檬 1顆
砂糖 20克
魚露 20克
泰式甜雞醬 30克
  • 1所有材料洗好切好.洋蔥切絲泡水備用.
  • 2泰國火腿切成4等份熱水煮滾即可放涼備用
  • 3火腿放涼後切成約0.5公分薄片.加入洋蔥.小蕃茄.香菜.魚露.糖.甜雞醬.檸檬汁.一起拌勻即可
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小撇步

1.此配方為一般口味.口味較重者請自行增加
2.洋蔥絲盡量切細一點.泡水可去除嗆味
3.冰過更美味
4.火腿也可換成海鮮花枝蝦子就變成涼拌海鮮了

2014/10/06 發表 2,523 瀏覽

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