❤冰糖燉秋梨❤

2,096 留言 1
9 人跟著做 Thumb a42dea9a3ae4dd48 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

溫和的燉梨湯,可幫助清肺潤燥,解秋燥~
帶著冰糖以及紅棗枸杞的淡淡清甜~溫溫的喝,舒服的食補料理~

ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ
歡迎來找媽咪專頁逛逛喔~
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ 更多詳細圖文食譜ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/392979116

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

梨子 2顆
枸杞 少許
紅棗 10顆
冰糖 2大匙
  • 1 *備料~
  • 2 *梨子去皮切片。(削皮->對半切->以湯匙挖出籽後再切片即可) *紅棗洗淨以小刀切一條線。 *枸杞洗淨。
  • 3 *將梨子,紅棗,枸杞放入鍋內,加水淹過即可。 *蓋鍋中小火煮約十分鐘,聞到香氣,水滾狀態。
  • 4 *開蓋加冰糖,轉小火繼續煮十分鐘。
  • 5 *最後悶鍋蓋10分鐘即可~
贊助

小撇步

ღ小撇步ღ
*建議梨皮一起燉煮,才有止咳化痰的功效~
*或是可以將削下的梨皮放進鍋內一起燉煮,煮好後取出即可~
*慎選紅棗,建議飽滿肉厚,色澤不要過紅,以免買到染色品,媽咪這次買的是台灣自家農產的喔~品質好吃起來口感很天然香醇~
*枸杞選擇,也是不要選擇太鮮紅的,染過的枸杞下水清洗顏色變紅~正常的蒂頭為黃色或白色而非紅色~盡量選擇肉質厚的~
*此料理也可使用電鍋燉煮~

2014/10/07 發表 3.2 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 9 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

看全部照片

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

感恩您

3 年前