一品夫人壓力鍋--自製豬油

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基於現在越來越多食安問題,一品夫人也要為您的健康把關!

我們最早的觀念都停留在豬油就是用炸的,不僅溫度與火候比較難以掌控,萬一油溫過高,也容易產生致癌物。

烹調時間20分鐘

食材

肥豬油 1斤10兩
5L活力原味鍋 1台
  • 1 先將內鍋裡放入一個低的蒸架
  • 2 拿一個比內鍋小的鍋子,並使用烘培用紙完整將其封好 (因烘焙用紙比較耐高溫)
  • 3 選料理模式【全雞】,等保溫燈恆亮,安全鎖完全落下,即可開蓋
  • 4 開蓋後的豬油,可以直接過濾後,待放涼再冷藏。 (過濾時,濾網千萬不要含水份)
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小撇步

1.請斟酌家裡人口數,不要一次做太多,導致放太久壞了

2.請不要直接用內鍋下去煮,因底部發熱會與鍋面接觸,反而做不出

一品夫人也有官方網站了,對我們產品有興趣也可以逛逛喔^^
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2014/09/23 發表 6,886 瀏覽

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