保存【蘑菇不變黑】的方法

386 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

【小廚房心得分享】~
新鮮蘑菇色澤雪白,味道鮮美,可是接觸空氣久了容易氧化變黒褐色,這時候不僅破壞視覺美觀,口感自然也會變差。

食材

新鮮蘑菇 兩盒
1小匙
  • 1 先一顆顆在水龍頭下「沖」洗去培養土,不要用手去搓洗
  • 2 煮沸一小鍋水,加入1小匙鹽巴
  • 3 投入蘑菇,水煮滾後煮1分鐘,熄火再泡1分鐘
  • 4 冷水將它沖涼後,取乾淨塑膠袋包裝冷凍或冷藏即可,隨時取用都還是有新鮮感呦~
贊助

小撇步

2014/09/21 發表 1.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣