簡易版的日式咖哩雞肉飯。便當料理

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把握四個原則,輕鬆煮出道地的日式咖哩雞肉飯。

原文出處:
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/187001772

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

雞胸肉 600g
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 2顆
佛蒙特咖哩塊 半盒
紅酒 75cc
1小匙
1小匙
蘋果 2小塊
  • 1 滾刀式切法處理紅蘿蔔跟馬鈴薯,放入電鍋蒸熟備用。
  • 2 將洋蔥逆紋切絲,加入1小匙油和鹽入鍋清炒直到呈現咖啡焦色備用。
  • 3 將雞胸肉放入鍋內炒至五分熟。
  • 4 倒入75cc的紅酒收汁後備用。
  • 5 將佛蒙特咖哩塊放在鍋內加熱水化開,將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、雞肉放進鍋內以小火熬煮。
  • 6 最後加入蘋果絲增加風味。
  • 7 完成
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2014/09/17 發表 8,933 瀏覽

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