麻油木耳皇宮菜

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皇宮菜富含鐵和鈣,具有類似川七的特殊風味。
模仿炒川七的做法炒皇宮菜,健康又有置身山產店的感覺。
部落格版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/198904843

烹調時間10分鐘

食材

皇宮菜 1把
乾木耳泡開 半碗
5片
枸杞 少許
麻油 1大匙
適量
  • 1備料:薑切細絲,乾木耳泡開瀝乾水份切絲,皇宮菜切除過硬的底部,切小段備用。
  • 2用一大匙麻油,小火爆香薑絲。
  • 3加入木耳絲、枸杞拌炒,炒到枸杞變軟,加鹽調味。
  • 4加入皇宮菜,炒軟即可盛盤。
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小撇步

麻油爆薑不可用大火,易產生苦味。

2014/09/16 發表 2.5 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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您好:

不好意思,打擾了,
我是農委會農業兒童網的 行銷企劃 Carol

本網站有個單元「元氣料理」連結如下,
http://kids.coa.gov.tw/share.php?k_type=breakfast
提供餐點料理的相關資訊給讀者

看到您分享的食譜—麻油木耳皇宮菜,
食譜網址:https://icook.tw/recipes/86672
相當適合「元氣料理」單元,
不知道您是否同意我們引用這篇文章的部分文字及圖片,
我們將會註明出處,並連結至您的食譜或部落格。
懇請回覆,非常謝謝您!

祝您 平安順心

農業兒童網 Carol 敬上

3 年前