Mimi♥吻仔魚紫地瓜米粉【安永鮮物】


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吻仔魚富含鈣質,柔軟好嚼,是傳統中常給小朋友吃的營養海鮮,安永鮮物的吻仔魚是新鮮冷凍,不是一般已煮熟的成品,不怕添加物,新鮮看得見!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
吻仔魚-安永鮮物
200g
紫心地瓜米粉
200g
1800cc
2大匙
九層塔
少許
湯頭
金蔥鵝油
2大匙
1小匙
煮米粉的湯
2碗
  • 1
    煮水,加入嫩薑片,水滾時加酒。
  • 2
    將解凍的吻仔魚放入滾水中。
  • 3
    煮2分鐘,將吻仔魚撈起備用。
  • 4
    準備一人份的紫心地瓜米粉。
  • 5
    放入原鍋的滾水中,加蓋關火,悶3分鐘撈起。
  • 6
    將金蔥鵝油、鹽、及煮過米粉的湯混合成湯頭
  • 7
    米粉排盤,吻仔魚鋪在米粉上,淋上湯頭,點綴九層塔完成。
2014/09/04 發表 1,828 瀏覽
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