簡易兒童料理~卡茲三角飯糰「安永鮮物」

393 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

「安永鮮物」重視食品的品質與安全,
提供令人安心、鮮美又便利的多樣食材。讓媽媽們很方便料理而且選擇性多。

這次運用「安永鮮物」的土魠魚以及吻仔魚來製作方便食用的三角飯糰,透過烹調的手法讓飯糰酥脆,吃起來有卡茲卡茲的感覺,加上燒肉醬的味道,又香又脆。

對兒童們來說,三角飯糰的造型討喜,而且也很好拿取,一邊卡茲,一邊吃進新鮮又營養的魚肉,這樣的料理也很適合帶出門野餐。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

「安永鮮物」土魠魚輪切 150g
「安永鮮物」吻仔魚 30g
白飯 3碗
燒肉醬 適量
少許
黑胡椒粒(粉) 少許
海苔切片 3片
  • 1 將土魠魚輪切洗淨後,雙面都灑點鹽備用。
  • 2 將新鮮的吻仔魚用水沖洗一下備用。
  • 3 熱油鍋,將土魠魚輪切雙面煎至金黃色後,用筷子將魚肉剝成小片備用。
  • 4 可利用油鍋的另一處,將吻仔魚炒的酥脆,加點黑胡椒粒調味即可。
  • 5 將小片的土魠魚肉與白飯均勻拌好備用。
  • 6 將炒過的吻仔魚與白飯均勻拌好備用。
  • 7 準備保鮮膜以及市面常見的三角飯糰壓模器。 保鮮膜先放進三角飯團壓模器裡,再將兩種拌好的飯依序一個個壓成三角形。(保鮮膜的功能,一方面不讓飯沾黏在模具上,一方面不會讓2種口味的飯糰味道參在一起,而且方便拿取)
  • 8 起油鍋,放進所有飯糰。
  • 9 待表面呈現有點鍋巴樣子的時候,就可以翻面並塗上些許的燒肉醬,之後再翻面再塗抹另一面。(沒燒肉醬就以醬油取代也行) 等兩面都呈現金黃色的酥脆樣時,將側邊三面依序也煎一下(三側面只是要定型而已,不用煎至金黃色)
  • 10 又香又酥脆的雙口味飯團就完成啦! (為了增加不同風味或是樣式,也可以加上海苔切片)
贊助

小撇步

2014/08/31 發表 6,875 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣