雙吃吻仔魚丸[安永鮮物]

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兒童料理讓我最先想到的是健康,正在長身體的他們需要豐富的蛋白質和鈣質,加上能變聰明的DHA都在這些食材中
使用兩種方式料理配合不同年紀的小朋友,蒸的滑嫩爽口,炸的香酥,搭配蔬果均衡營養,好吃不油膩,健康美味!

食材

安永~吻仔魚 100G
安永~土魠魚或其它魚 150G
肥肉 50g
地瓜粉 適量
水果,蔬菜,沙拉醬 隨意
調味
柴魚粉,米酒 適量
胡椒粉 少許
隨意
醬汁
醬油,太白粉水 少許
  • 1 將吻仔魚洗淨濾乾水份
  • 2 均勻的沾上乾地瓜粉
  • 3 取土魠魚
  • 4 加肥肉剁成泥放入調味
  • 5 和一大匙水往一個方向攪拌均勻
  • 6 取適量摔打成圓形
  • 7 沾上吻仔魚
  • 8 放鍋中用中大火蒸約5分鐘(依大小改變時間)
  • 9 醬汁煮開
  • 10 淋在魚丸上即完成一道蒸魚丸
  • 11 或用中大火炸成金黃色
  • 12 鋪上你喜歡的蔬果丁
  • 13 放魚丸擠上沙拉醬即可^^
贊助

小撇步

魚肉可依個人喜歡添加食材
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2014/08/27 發表 2,231 瀏覽

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