鹹蛋炒苦瓜 聽說很多不喜歡苦瓜的人,第一次開心吃苦瓜都是吃這道菜。

鹹蛋炒苦瓜


留學生太太
141 食譜 1,840 粉絲
收藏 4,357 留言 0
18 人跟著做 Thumb 491d794e804ea654 Thumb 74a583795fccda78 Thumb 6728e1d50afbddba

聽說很多不喜歡苦瓜的人,第一次開心吃苦瓜都是吃這道菜。

時間
15 分鐘
熱量
食材
1條
1顆
2大匙
1大匙
  • 1
    備料: 苦瓜挖除籽和白色內膜,切片,裝到塑膠袋裡,加一小匙鹽,搖5分鐘去苦水。去完苦水後用清水洗淨,以紙巾擦乾。鹹蛋分成蛋白和蛋黃,分別切碎。
  • 2
    熱油爆香薑末
  • 3
    加入鹹蛋黃末,炒到起泡
  • 4
    加入苦瓜拌炒到裹上一層蛋黃
  • 5
    加入鹹蛋白末,炒均勻後,加一匙酒去蛋腥
  • 6
    加兩大匙水,炒到苦瓜變軟,水收乾,淋上少許麻油增香便可起鍋
小撇步

很怕苦的人,要盡量把白色的內膜清乾淨:)

部落格版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/181581706

2014/08/25 發表 15.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
留學生太太
141 食譜 1,840 粉絲

有 18 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒棉花糖土豆馬卡龍迷迭香便當飛利浦IH電子鍋鑄鐵鍋檸檬壽司舒肥機Bosch廚師機芋頭素食早午餐冰淇淋披薩燒肉獅王洗碗精涼拌小黃瓜鮑魚南瓜濃湯芭樂普格義大利麵醬火龍果泡麵鳳梨蛋捲奇亞籽紅豆拉麵牛肉麵鳳梨酥秋葵蜂蜜水果臭豆腐百香果WMF快力鍋枸杞減肥餐微波爐史雲生雞湯奇異果芒果洛神花滷味3M真空保鮮盒水波爐虎牌電子鍋