《小烤箱》草莓醬♥夾心餅

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為自己做點小點心,
在這樣悠閒的假期,
是件幸福的小事。

Enjoy your life.

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

蛋黃 2顆
植物油 少許
少許
中筋麵粉 斟酌
草莓果醬 適量
  • 1 將蛋黃及少許植物油放入鍋子,並依個人喜好放入適量的糖,均勻攪拌。
  • 2 1步驟完成後,中筋麵粉邊攪拌邊加,後再用手揉,揉至細滑即可。
  • 3 壓平麵團,大小為餅乾膜可以壓制的大小即可,放上適量的草莓醬(可替換成喜歡的果醬),兩片疊在一起,壓模並將確認邊邊有壓緊。
  • 4 放入有鋪鋁箔紙的烤盤,上面也要隔層鋁箔紙,烤上5分鐘,完成囉!
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小撇步

1.因本人是憑感覺加中筋麵粉,沒有實際量不好意思,不過只要麵糰揉起來細滑就好了。

2.麵皮部分要壓薄一點,不然烤不熟。

3.面皮與麵皮之間要壓緊,不然果醬在烤的過程會跑出來。

2014/08/23 發表 4,459 瀏覽

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