大蒜奶油醬❤圓柱體奶油手法

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想知道西餐裡每次餐前麵包上的大蒜奶油料理怎麼來的嗎???怎麼弄成圓圓切片的呢?保鮮膜是訣竅~

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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

無鹽奶油 150g
1小匙
蒜末 6瓣
胡椒粉 1小匙
洋香菜末 適量
  • 1 *備料~
  • 2 *奶油軟化後,攪拌器稍微再打軟1--2分。
  • 3 *放入鹽,胡椒粉,洋香菜末,蒜末拌勻即可。
  • 4 *拌勻後~
  • 5 *鋪一張保鮮膜在桌上,把奶油放在中間。
  • 6 *保鮮膜一邊蓋過去再把另一邊蓋過來。
  • 7 *抓著二個邊邊推奶油到中間想要的長度。 *在桌面上前後滾動,即會形成圓柱體~
  • 8 *放至冷藏~要食用時拿出來切片即可~
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小撇步

ღ小撇步ღ
*如果用有鹽奶油,鹽巴可以省略喔~
*有新鮮的洋香菜更好,切碎更香,媽咪用的是香料罐~
*胡椒和大蒜的量也可以看更人喜好喔~
*有些西餐也會加一些洋蔥末~給大家參考嚕~
*總之,這也是一個很隨興的沾醬料理呢!

2014/08/26 發表 9,593 瀏覽

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