法國吐司&金黃飽滿不焦黑秘訣

2,323 留言 0
6 人跟著做 Thumb 2b5a393c9fd03e5c Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

早午餐系列紅人之一,法國吐司~飽滿金黃不焦黑口感小撇步在這裡~

ஐ俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ
歡迎來逛逛一起分享美好生活與料理~
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ更多小撇步,詳細文章請見完整食譜ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/385941941

食材 (3 人份 30 分鐘

材料
厚片吐司 3片
3顆
牛奶 150ml
3小匙
奶油(煎鍋用 2大匙)
橄欖油(煎鍋用 2大匙
配料
芒果果醬 適量
鮮芒果丁 適量
楓糖漿 適量
奶油 適量
  • 1 *前一天晚上,調好蛋液*(蛋/奶/糖),將吐司浸泡在蛋液中冰到冰箱裡~
  • 2 *隔天早上拿出來,蛋液吸飽飽,但是也不用一定要前一天,大概幾個小時就吸飽了~
  • 3 *平底煎鍋下奶油與橄欖油中小火加熱。
  • 4 *轉小火放入吐司。煎2-3分鐘即可翻面再煎2-3分鐘~
  • 5 *再立著煎一下邊邊喔~ *撈起後放在餐巾紙上吸油一下,再擺盤。
  • 6 *淋上芒果醬以及鮮芒果裝飾~ (芒果醬須另製,食譜請見)http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/372680036
  • 7 *或是直接淋上楓糖漿加小塊奶油即可~
贊助

小撇步

ღ芒果醬須另製,食譜請見ღ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/372680036
ღ小撇步ღ
*前一晚就將吐司浸泡蛋液,吐司會吸飽蛋液,煎過的吐司口感內餡較香滑有蛋奶香~
*全奶油下去煎易焦,因此一半奶油一半橄欖油,不會容易焦黑,既有淡淡奶油香,也比較低脂健康嚕~

2014/08/18 發表 4.7 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣