磨菇培根白醬義大利麵

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磨菇培根白醬義大利麵,搭配自製香滑濃郁的低脂白醬。清爽不油膩,低脂,營養又好吃。

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

義大利麵 300g
培根 6片
洋蔥 半顆
蒜末 3大匙
磨菇 8顆
1小匙
白醬 700ml
  • 1 *準備義大利麵。煮一鍋水,滴入少許橄欖油,一匙鹽巴,水滾放麵,煮八九分熟。
  • 2 *清炒培根。(可加油或不加,培根本身清炒後便會出油~)
  • 3 *加入蒜末,洋蔥拌炒至洋蔥變軟。 *再加入磨菇拌炒。
  • 4 *加入白醬,2大湯匙的煮麵水。稀釋成想要的濃度。加入鹽調味。
  • 5 *加入義大利麵拌勻以及帕梅森起司粉。
  • 6 *乘盤。
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小撇步

[低脂白醬食譜]
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/384423365

ღ小撇步ღ
*白醬已有些許鹹度,因此只加一小匙,若白醬無味,鹽可加到2小匙。
*義大利麵包裝上如果寫10分鐘,那就煮到八九分鐘的熟度,後續還要與白醬拌勻,如果過熟,麵會太軟失去口感。

2014/08/12 發表 2.5 萬 瀏覽

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請問白醬要放多少?700這樣寫我不知道可以說幾匙嗎

1 年前