芒果鳳梨烤蝦沙拉 夏天家裡派對,把熱帶水果加上烤得香噴噴的蝦子,吸睛又好吃,還以為在小島的飯店渡假中呢! J5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡,歡迎參觀我的部落格: htt...

芒果鳳梨烤蝦沙拉


jj5色廚
349 食譜 3,464 粉絲
收藏 472 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

夏天家裡派對,把熱帶水果加上烤得香噴噴的蝦子,吸睛又好吃,還以為在小島的飯店渡假中呢!

J5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡,歡迎參觀我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
1/3 個
1束
1 湯匙
5瓣
1茶匙
1/2茶匙
1湯匙
3湯匙
  • 1
    蝦子用刀尖劃開背部但不切斷,去腸沙,沖水洗乾淨後瀝乾,加醃漬材料放冰箱醃2小時。
  • 2
    薄荷葉取葉子,洗淨,瀝乾水份,切絲。
  • 3
    芒果及鳳梨切成同蝦仁大小的大方塊,放冰箱冷藏。不要切成小丁,大塊方便叉子取用。
  • 4
    擠檸檬汁。
  • 5
    鐵盤加油,放蝦子煎烤,醃漬的蒜末可附在蝦子上一起煎烤,味道更香。每邊約烤2分鐘至蝦子轉紅色及蝦肉轉硬。
  • 6
    蝦子烤好後取出放在上菜的盤子上。
  • 7
    蝦子放涼後,加入芒果及鳳梨塊,倒入檸檬汁拌均勻。最後灑上薄荷葉便完成了。
小撇步

蝦子放冰箱醃漬,可讓蝦肉更有彈性。

2014/08/09 發表 8,284 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
jj5色廚
349 食譜 3,464 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好清爽!

5 years ago

大家都在查

洛神花紅豆拉麵滷味迷迭香素食水果蜂蜜南瓜濃湯枸杞芒果早午餐蛋捲水波爐鳳梨火龍果奇亞籽牛肉麵普格義大利麵醬臭豆腐芋頭披薩舒肥機Bosch廚師機鑄鐵鍋檸檬虎牌電子鍋泡麵壽喜燒奇異果飛利浦IH電子鍋微波爐芭樂鳳梨酥燒肉WMF快力鍋壽司鮑魚3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜百香果冰淇淋土豆馬卡龍棉花糖便當減肥餐史雲生雞湯秋葵獅王洗碗精