塔香風味起司餃


linda
60 食譜 678 粉絲
447 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

好像蔥油餅..但不是蔥油餅....

這是一道利用剩餘的餛飩皮所做的簡單小點心

煎的外皮香酥的餛飩皮加上裡面野菇塔香起司風味ㄉ層層堆疊..

很像鹹酥餅...

既香酥可口又吃到菌菇的鮮甜加上濃濃起司入口即化的口感...

時而迸出培根的鹹香...滋味迷人..很是涮嘴..

當下午茶或是孩子的休閒小點很是適合呢..

**蛋奶素食者亦可做成素食的喔..把辛香料..培根拿掉換成素火腿就行了..

食材
4分之1個切末
適量
5朵切末
8朵切末
2-3條切末
適量
適量
適量
適量
  • 1
    食材 **圖中的起司片..做了不正確的示範((起司片沏好不要相疊..會黏住一. 一)
  • 2
    先'將沏細末ㄉ材料炒香置涼..先炒洋蔥末
  • 3
    將洋蔥末推至一旁..續加入蒜末.培根末.香菇末.磨菇末.炒香
  • 4
    加入少許鹽(培根.起司有鹹味..請酌量.(家有美極鮮味露者可取代鹽調味) 加入香料.黑胡椒粒提味
  • 5
    灑入九層塔末熄火拌勻.放涼
  • 6
    **將起司片沏2刀成4片狀..沏完不要疊在一起..會黏住..** 一片餛飩皮上放依片起司片
  • 7
    再放上餡料
  • 8
    再放上一片起司片..四周用水稍沾溼..再覆蓋依片餛飩皮
  • 9
    四周要壓緊..保持乾爽(可拍些乾粉)
  • 10
    入鍋半油煎香(油量稍多半煎炸會比較酥脆且較不吸油) **這樣ㄉ油量算是太少..
  • 11
    起鍋後置於食用粘版..對角處沏下成三角狀..擺盤上桌 外皮香酥咬下卡茲卡茲.... 當起司遇熱與塔香菌菇融合的口感相當的好吃呦...
小撇步

餛飩皮(建議中型以上比較好操作.)

(家若有美極鮮味露可滴幾滴添風味取代鹽)
**若餡料有多者可配飯.拌麵^^

linda的小廚房http://petchwerk.pixnet.net/blog

2014/07/26 發表 5,391 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
linda
60 食譜 678 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當枸杞虎牌電子鍋蛋捲芭樂舒肥機獅王洗碗精冰淇淋鮑魚南瓜濃湯芒果Bosch廚師機洛神花鑄鐵鍋WMF快力鍋微波爐壽司檸檬飛利浦IH電子鍋鳳梨酥涼拌小黃瓜百香果芋頭土豆泡麵馬卡龍水果壽喜燒臭豆腐牛肉麵3M真空保鮮盒迷迭香火龍果棉花糖滷味普格義大利麵醬蜂蜜減肥餐鳳梨奇異果披薩秋葵拉麵燒肉素食水波爐紅豆早午餐奇亞籽史雲生雞湯

塔香風味起司餃 好像蔥油餅..但不是蔥油餅.... 這是一道利用剩餘的餛飩皮所做的簡單小點心 煎的外皮香酥的餛飩皮加上裡面野菇塔香起司風味ㄉ層層堆疊.. 很像鹹酥餅......