受歡迎!加州壽司卷

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在美國超市一盒最少要七塊的加州壽司卷,其實做法真的很簡單!只要家中朋友聚會,這道料理總是馬上被拿光!

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

白飯 一碗
小黃瓜 切長條狀
酪梨 切片
保鮮膜 適當大小
黑芝麻 少許
天婦羅粉 適量
鮮蝦 數隻
海苔粉 適量
美奶滋 適量
  • 1 蝦洗淨用餐巾紙吸乾,裹上天婦羅粉,下油鍋炸!
  • 2 放涼的飯,用少許的壽司醋,與白芝麻拌勻
  • 3 保鮮膜取適量大小,均勻鋪上白飯
  • 4 依序擺上,酪梨,炸蝦,小黃瓜,擠上美奶滋,撒上海苔粉。
  • 5 接著扎實地把飯卷上,記住每卷一次要扎實地向自己身體方向壓緊,才可以卷出扎實的壽司卷。
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小撇步

1. 如果怕油膩,可直接使用川燙過的蝦,不需油炸。
2. 裡面的餡料可自己調整,如喜歡口味重一點,可在內部撒上多點海苔粉。

2014/07/13 發表 6,299 瀏覽

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