【免油炸】玉米片雞柳

1,846 留言 1
7 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

利用早餐常吃的玉米片當作如炸雞的酥脆麵衣,但不經油炸,改放入烤箱烘烤,同樣能做出脆酥的口感,而且也較不油膩~

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

雞柳(雞胸肉切成長條狀) 300克
原味的不甜玉米片 100克
全蛋(打散) 1個
麵粉 30克
醃雞料
醬油 2小匙
米酒 1小匙
蒜泥 1/2大匙
砂糖 1/2小匙
胡椒粉 1/8小匙
  • 1 將雞柳用醃雞料抓勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱醃1個小時
  • 2 將玉米片放入塑膠袋內,用手稍微弄碎
  • 3 將雞柳依序沾裹上麵粉、蛋液和玉米片,再放在烤盤上
  • 4 放入已預熱200℃的烤箱中,烤10-15分鐘
贊助

小撇步

1. 可將雞柳改為雞塊、雞腿、魚塊或魚柳等
2. 烘烤的時間需依雞柳的大小和厚度做調整
3. 食用時可搭配泰式甜辣醬一起沾食,味道會更讚

2014/07/01 發表 2.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 7 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

免油炸喔...

3 年前