檸檬雞翼

2014/06/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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檸檬雞翼算是香港很受歡迎的家常菜,不僅做法簡單而且酸甜又開胃,當作看電視的零食,或下飯、下酒也很適合~

食材 (4 人份 20 分鐘

雞翼 600克
薑(切片) 數片
檸檬(切片) 1個
醬油 1-1.5大匙
蠔油 1大匙
砂糖 2大匙
適量
  • 1 起油鍋放入薑片爆香後,再放入雞翼煎至兩面金黃
  • 2 加入檸檬片、醬油、蠔油、砂糖和水炒勻,蓋上鍋蓋,煮至醬汁略微收乾即可
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小撇步

檸檬先用粗鹽搓洗,再放入滾水燙一下,以去蠟和農藥~

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