辣炒馬鈴薯絲

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馬鈴薯絲用炒的,口感酸辣、爽脆又下飯!

食材 (3 人份 10 分鐘

馬鈴薯(切細絲) 1個
蒜頭(切末) 2瓣
辣豆瓣醬 1/2大匙
砂糖 1/2大匙
1/2大匙
少許
蔥(切末) 1支
白胡椒粉 少許
  • 1 將馬鈴薯削皮並切細絲後,浸泡冷水備用
  • 2 起油鍋放入蒜末爆香,再將馬鈴薯絲瀝乾水分,放入鍋中用大火快炒至透明
  • 3 加入辣豆瓣醬、砂糖、醋、鹽和蔥末炒勻,起鍋前撒些白胡椒粉即可
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小撇步

不吃辣者,可將辣豆瓣醬改為豆瓣醬或醬油~

2014/06/18 發表 1.3 萬 瀏覽

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