海鮮番茄義大利麵~【飛利浦愛麵機】

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義大利麵通常是小朋友十分喜歡的麵食,運用廚房好幫手【飛利浦愛麵機】自己動手做,不但製作快速方便,而且還可以隨心所欲,變化出許多不同的口味和造型喔。蕃茄口味義大利麵,搭配上蛤蜊、透抽、甜羅勒、油漬番茄,清爽鮮美的口感,是非常適合夏季品嚐的好味道。

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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

器材
飛利浦愛麵機 HR2356 1台
愛麵機內附窄扁麵模頭 1個
番茄窄扁麵
高筋麵粉 250g
雞蛋 1個
番茄糊 60g
少許
材料
番茄窄扁麵 100g
油漬蕃茄 2大匙
透抽 1/3隻
蛤蜊 10個
洋蔥碎 2大匙
蒜頭 1瓣
甜羅勒 1小把
調味
海鹽 1/4茶匙
黑胡椒 少許
橄欖油 1茶匙
  • 1 將雞蛋1個,番茄糊60g和少許鹽一起放入愛麵機專用水杯中,攪拌均勻。大約會是在水杯雞蛋麵那一側的刻度1再多一匙的量。
  • 2 打開飛利浦愛麵機上方蓋子,加入250g高筋麵粉
  • 3 蓋上蓋子,啟動產品,選擇自動製麵,程式 1 ,然後按下開始
  • 4 從蓋子上的開口慢慢地倒入事先拌勻的步驟1
  • 5 約 3 分鐘後營養美味番茄窄扁麵就出來囉!飛利浦愛麵機,不但外型時尚,且有全自動製麵功能,和麵、壓麵、一鍵完成,輕鬆又快速~另外搭配的各種模頭,讓我們可以隨喜好運用,做出各式各樣手工麵,除此之外,便利的抽屜設計,可收納麵條模頭及清潔工具,取用方便,也完全不佔空間,(這也是我最喜歡的貼心設計)
  • 6 ."飛利浦愛麵機"操作簡單也非常安全,操作中打開上蓋還有自動中斷設計,讓小朋友自己動手做可以十分放心。最重要讓他們一起參與他們會特別有成就感,也會吃得更開心滿足喔。
  • 7 將海鮮番茄義大利麵所需材料備齊,如照片圖。並洗淨處理成適當大小
  • 8 湯鍋加入酌量水煮沸,然後擺入番茄窄扁麵煮約3分鐘,完成先撈起備用
  • 9 另取一鍋加入油漬番茄2大匙,洋蔥碎,蒜瓣,拌炒出香氣
  • 10 接著加入酌量煮麵水,蛤蜊,透抽,還有少許鹽及黑胡椒調味,待蛤蜊殻開,連同透抽先盛起,(避免海鮮過老影響口感)
  • 11 然後將完成的番茄窄扁麵下鍋,續煮1~2分鐘,讓麵條更入味
  • 12 麵條熟透前再將海鮮料回鍋,並灑上切細的甜羅勒,1茶匙橄欖油,快速拌勻即可
  • 13 清爽鮮美的海鮮番茄義大利麵就完成囉。
  • 14 最後完成前加入的橄欖油可以讓所有食材彼此更融合,千萬別省略喔,如果是做其它口味義大利麵,這部份也可運用無鹽奶油,起士,都可以達到同樣效果。
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小撇步

愛小孩,就從為他們親手作料理開始。
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2014/06/16 發表 8,721 瀏覽

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