泰式烤雞

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這次製作的泰式烤雞特別放入了檸檬汁和泰式甜辣醬,因此烤出來的雞腿有著酸酸甜甜的口感,淋上充滿雞汁香的醬汁,簡直是米飯殺手呀!!!

[完整食譜]
ஐ俏媽咪潔思米ஐ
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份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

食材
雞腿 6隻
乾醃料
檸檬葉 6片
香菜梗 4株
黑胡椒 適量
蒜末 3大匙
濕醃料
醬油 3大匙
魚露 3大匙
泰式甜辣醬 2大匙
2大匙
檸檬汁 3大匙
2大匙
  • 1 *備乾醃料。
  • 2 *調合濕醃料。
  • 3 *製做乾醃料,使用食物攪拌器將乾料打成末。
  • 4 *將乾醃料均勻鋪上,淋上濕醃料後稍微按摩雞肉。放冰香醃1.5小時。
  • 5 *入烤箱200℃烤約50分。
  • 6 *出爐喔!
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小撇步

ღ小撇步ღ
*醃肉越久越入味喔!
*將乾料打成泥狀可使香料香氣濃厚。也可以切成末混可即可。
*有一台好的食物調理機,媽咪們料理更省事喔~

2014/06/13 發表 1.2 萬 瀏覽

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