好彩頭~彩米蒸蘿蔔

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感謝彩色米公司的Mark Liu ,他精湛的雕工激發出我果雕興趣,我用這道"好彩頭"祝他們公司生意興隆,蒸蒸日上!

食材

蘿蔔 一根
彩色營養米(黃彩) 隨意
彩色營養米(紅彩) 隨意
彩色營養米(紫彩) 隨意
彩色營養米(綠彩) 隨意
太白粉水 少許
調味
鹽,柴魚粉 適量
  • 1 彩色米分別放入4個杯子中用電鍋一杯水蒸熟取出(可用少許調味拌勻)
  • 2 蘿蔔取中段在表面切出十字花紋,底部不要斷,灑少許鹽
  • 3 用中小火蒸熟取出(蘿蔔越厚花紋越明顯)
  • 4 也可以用雕花的
  • 5 中間用彩色米當花蕊,稍做裝飾
  • 6 蒸蘿蔔的湯汁調味用少許太白粉水勾芡
  • 7 淋在蘿蔔上就完成了
贊助

小撇步

彩色米部落格: http://mitncr.pixnet.net/blog 台灣彩色營養米業股份有限公司: https://www.facebook.com/MITNCR

2014/06/03 發表 2,134 瀏覽

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