蒜香九層塔炸雞

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懶得出門排隊買消夜鹽酥雞~那就DIY來一道大小通吃,味道十足的蒜香九層塔炸雞塊吧!保證不輸專業店家的口味呢~

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食材 (2 人份

食材
去骨雞腿 1隻
醃料
醬油 1大匙
米酒 1大匙
蒜末 1大匙
胡椒粉 1/2大匙
五香粉 1/2大匙
太白粉 1大匙
炸粉
木薯粉 適量
拌醬
蒜末 2大匙
九層塔 適量
  • 1 *去骨雞腿切塊醃料20-30分。
  • 2 *熱油鍋,等待油紋出現。
  • 3 *沾裹木薯粉。
  • 4 *油炸撈起。
  • 5 *紙巾吸油。
  • 6 *另熱油鍋下蒜末,炸雞塊,以及九層塔快速拌炒即可。
  • 7 *美味炸雞。
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小撇步

*運用五香粉,胡椒粉來作為醃料,讓炸出來的雞塊更入味。
*建議也可以不用蒜末,九層塔作最後調味,炸好的雞塊直接吃也很好吃喔!

2014/06/04 發表 4,900 瀏覽

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