薑汁肉片

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做法不但簡單,而且鹹中帶甜的醬汁特別適合拿來扒飯~

烹調時間15分鐘

食材

火鍋豬肉片 200克
洋蔥(切絲) 1/2個
調味料
薑泥 1大匙
醬油 1又1/2大匙
味霖 1大匙
砂糖 2小匙
1/2大匙
  • 1調味料所有材料調勻
  • 2 在鍋中倒入1大匙油,放入洋蔥絲炒香
  • 3 放入火鍋豬肉片翻炒至變色
  • 4 淋入步驟1炒勻即可
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小撇步

1. 火鍋肉片較薄,不須煮太久,以免肉質變老
2. 火鍋肉片可用里肌肉片代替,下鍋前可先用刀背拍鬆,再以少許的醬油、米酒和太白粉醃一下

2014/07/11 發表 1.5 萬 瀏覽

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