素雞燒雞腿

linda
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描述

如果不想吃清爽的雞湯~用雞肉來紅燒也是很不錯的~

加上香Q的素雞吸收了雞肉的精華多了一份甜吃來更格外下飯~

除了當下酒菜很麻吉外~

更是帶便當的優選菜色~

時間

30 分鐘

食材

2隻
2隻
4-5條
適量
2個
2小片
3-4大匙
1大匙
適量
2大匙
適量

步驟

  • 素雞沏厚片吃來較有口感也耐煮.

    素雞沏厚片吃來較有口感也耐煮.

  • 少油煸香素雞.先取出

    少油煸香素雞.先取出

  • 入辛香料.雞腿塊炒香

    入辛香料.雞腿塊炒香

  • 加入素雞.8角.桂皮.調味料

    加入素雞.8角.桂皮.調味料

  • 加入適量的水

    加入適量的水

  • 慢慢煮20-25分至收汁(湯汁依個人喜好)

    慢慢煮20-25分至收汁(湯汁依個人喜好)

  • 哇.....油亮亮的雞肉~Q彈的素雞~好喜歡這樣的口感^^

    哇.....油亮亮的雞肉~Q彈的素雞~好喜歡這樣的口感^^

小撇步

煮到最後雞肉會釋放膠質湯汁較濃.水分多寡請自行拿捏喔~
linda的小廚房
http://petchwerk.pixnet.net/blog

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