薏仁銀耳甜湯【飲食革命】

linda
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隨著天氣變化~接下來的氣候應該會慢慢轉成濕.熱
尤其端午過後真正的夏季型氣候開始了
冬天要吃補~夏天就要去濕~
薏仁美白去濕
銀耳補充膠原蛋白
南瓜營養可口
天氣悶熱時常常家中備上一鍋~冰涼更好吃~

時間
20 分鐘

食材

2朵
2小杯
300克
適量
適量
  • 白木耳泡水20-30分發脹洗淨

    白木耳泡水20-30分發脹洗淨

  • 薏仁洗淨泡水2-3小時(若是用快鍋洗好可馬上用)

    薏仁洗淨泡水2-3小時(若是用快鍋洗好可馬上用)

  • 南瓜取300克切塊先用電鍋蒸熟

    南瓜取300克切塊先用電鍋蒸熟

  • 白木耳切成小塊狀入滾水中川燙瀝乾備用.(川燙動作可去掉一些製程殘留雜質)

    白木耳切成小塊狀入滾水中川燙瀝乾備用.(川燙動作可去掉一些製程殘留雜質)

  • 快鍋入薏仁.白木耳加水淹過食材水量要多些(薏仁.白木耳皆會膨脹)
快鍋煮15分
**(一般電鍋煮一小時)

    快鍋入薏仁.白木耳加水淹過食材水量要多些(薏仁.白木耳皆會膨脹) 快鍋煮15分 **(一般電鍋煮一小時)

  • 快鍋煮好後等氣閥降下加入適量冰糖.蒸好的南瓜.

    快鍋煮好後等氣閥降下加入適量冰糖.蒸好的南瓜.

  • 冷藏後更好吃~養生甜品在家做不用怕吃到太多的糖~

    冷藏後更好吃~養生甜品在家做不用怕吃到太多的糖~

小撇步

2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物,100元做出『省錢』美食!

linda的小廚房http://petchwerk.pixnet.net/blog

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