薏仁銀耳甜湯【飲食革命】
隨著天氣變化~接下來的氣候應該會慢慢轉成濕.熱
尤其端午過後真正的夏季型氣候開始了
冬天要吃補~夏天就要去濕~
薏仁美白去濕
銀耳補充膠原蛋白
南瓜營養可口
天氣悶熱時常常家中備上一鍋~冰涼更好吃~
食材
銀耳
2朵
薏仁
2小杯
南瓜切塊
300克
冰糖
適量
水
適量
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1 白木耳泡水20-30分發脹洗淨 -
2 薏仁洗淨泡水2-3小時(若是用快鍋洗好可馬上用)
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3 南瓜取300克切塊先用電鍋蒸熟
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4 白木耳切成小塊狀入滾水中川燙瀝乾備用.(川燙動作可去掉一些製程殘留雜質)
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5 快鍋入薏仁.白木耳加水淹過食材水量要多些(薏仁.白木耳皆會膨脹) 快鍋煮15分 **(一般電鍋煮一小時)
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6 快鍋煮好後等氣閥降下加入適量冰糖.蒸好的南瓜.
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7
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8 冷藏後更好吃~養生甜品在家做不用怕吃到太多的糖~
小撇步
2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物，100元做出『省錢』美食！
linda的小廚房http://petchwerk.pixnet.net/blog
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