薏仁銀耳甜湯【飲食革命】

2014/05/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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隨著天氣變化~接下來的氣候應該會慢慢轉成濕.熱
尤其端午過後真正的夏季型氣候開始了
冬天要吃補~夏天就要去濕~
薏仁美白去濕
銀耳補充膠原蛋白
南瓜營養可口
天氣悶熱時常常家中備上一鍋~冰涼更好吃~

食材 20 分鐘

銀耳 2朵
薏仁 2小杯
南瓜切塊 300克
冰糖 適量
適量
  • 1 白木耳泡水20-30分發脹洗淨
  • 2 薏仁洗淨泡水2-3小時(若是用快鍋洗好可馬上用)
  • 3 南瓜取300克切塊先用電鍋蒸熟
  • 4 白木耳切成小塊狀入滾水中川燙瀝乾備用.(川燙動作可去掉一些製程殘留雜質)
  • 5 快鍋入薏仁.白木耳加水淹過食材水量要多些(薏仁.白木耳皆會膨脹) 快鍋煮15分 **(一般電鍋煮一小時)
  • 6 快鍋煮好後等氣閥降下加入適量冰糖.蒸好的南瓜.
  • 7
  • 8 冷藏後更好吃~養生甜品在家做不用怕吃到太多的糖~
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小撇步

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linda的小廚房http://petchwerk.pixnet.net/blog

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