塔香蘑菇【飲食革命】

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不想吃肉~~又想吃飯~~
來點下飯的蔬食料理~
有點三杯味道的fu~
多吃菇類對身體幫助多多
菇類的甜加上九層塔提香
濃濃的中式快炒飄香處處
傑米․奧利佛(Jamie Oliver)每年於全球推動飲食革命日,提倡以個人的力量去影響世界,參與者會從改變自己及家庭的飲食習慣開始,繼而去介紹健康飲食概念給朋友或推廣至社區。

烹調時間10分鐘

食材

蘑菇 1盒
蒜末 適量
辣椒切末 適量
九層塔切末 適量
香菜切細碎 適量
調味料
素蠔油 1大匙
薄鹽醬油 1大匙
1匙
1匙
香油 適量
  • 1 蘑菇稍洗淨用醋水泡一下再擦乾使用
  • 2 蘑菇切厚片入乾鍋煸香(只要30秒就好.以免菇類出水磨菇縮水)起鍋.
  • 3 油鍋入蒜末炒香.辣椒.加入磨菇.調味料.烹少少水.香菜末.九層塔灑入鍋.淋上香油.
  • 4 聞香下馬~下飯的蔬食料理~
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小撇步

**蘑菇稍洗淨用醋水泡一下防止變黑.再擦乾使用.
**蘑菇切片後立即下鍋勿久煸易出水.

2014 Food Revolution Day跟傑米一起做好食物,100元做出『省錢』美食!

linda的小廚房
http://petchwerk.pixnet.net/blog

2014/05/23 發表 1.0 萬 瀏覽

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