芒果雪酪冰棒

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食材 (6 人份 30 分鐘

砂糖 150克
冷開水 150毫升
芒果肉 475克
檸檬(搾汁) 1/2個
  • 1 將砂糖和冷開水放入鍋中,開火把砂糖煮化離火(不必煮到滾),再放到完全冷卻
  • 2 將芒果肉和檸檬汁用果汁機打成泥狀
  • 3 把糖漿和芒果泥倒入冰淇淋機內,攪打10-12分鐘(攪打的時間會依機種不同而有所差異)
  • 4 裝入冰棒模或保鮮盒內,再放進冰箱冷凍2個小時以上即可
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小撇步

略過用冰淇淋機攪打的步驟也可以,但做出來的冰棒會比較硬一點,缺少鬆軟、綿密的口感~

2014/05/27 發表 4,847 瀏覽

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