梅汁蒸南瓜 紫蘇梅的酸搭配栗南瓜的甜,很對味唷~ 而且在第二次蒸南瓜時,還有餘裕可以做一道燙青菜 ^^ 歡迎光臨蔡小妞的部落格: http://shannonswan...

梅汁蒸南瓜


Shannon
4 食譜 3 粉絲
收藏 146 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

紫蘇梅的酸搭配栗南瓜的甜,很對味唷~
而且在第二次蒸南瓜時,還有餘裕可以做一道燙青菜 ^^

歡迎光臨蔡小妞的部落格:
http://shannonswander.blogspot.tw/

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
半 顆
5 顆
3 大匙
3 大匙
  • 1
    南瓜去皮切塊; 皮去得不夠乾淨也沒關係。
  • 2
    將切好的南瓜擺放在有深度的耐熱容器後...
  • 3
    放進加了一杯水的電鍋,按下開關先蒸第一次。
  • 4
    等南瓜蒸的時候,可以準備紫蘇梅醬汁。 先將紫蘇梅去籽;果肉稍切、不用太碎。
  • 5
    紫蘇梅汁加水及梅子醋(我用蜂蜜醋)1:1:1,再加入適量的砂糖(我用蜂蜜)調味。 醬汁的總量應要能將近蓋過南瓜,所以可自行調整份量,只要比例不變。
  • 6
    電鍋跳起、待蒸氣稍散後,打開鍋蓋,加入剛剛準備好的梅子醬汁及梅肉,並在外鍋加一杯水續蒸第二次。
  • 7
    待電鍋第二次跳起後,取出蒸南瓜的碗倒扣在盤上(千萬小心、別燙傷!)。 梅汁蒸南瓜,完成 ^^ 我在第二次蒸南瓜時,還弄了燙青菜唷~
  • 8
小撇步

今天做的"紫蘇梅醬汁"其實是很好用的醬汁;
除了用來蒸南瓜、蒸地瓜,
也可以涼拌番茄、苦瓜、山藥、蘿蔔...
大家可以試試 ^^

2014/05/17 發表 7,050 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Shannon
4 食譜 3 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鑄鐵鍋牛肉麵WMF快力鍋舒肥機素食枸杞3M真空保鮮盒燒肉減肥餐微波爐火龍果虎牌電子鍋鮑魚水波爐飛利浦IH電子鍋秋葵鳳梨酥百香果史雲生雞湯芭樂臭豆腐泡麵棉花糖土豆滷味芒果早午餐迷迭香南瓜濃湯壽喜燒拉麵冰淇淋洛神花涼拌小黃瓜奇亞籽鳳梨檸檬壽司獅王洗碗精奇異果蜂蜜蛋捲Bosch廚師機便當馬卡龍披薩芋頭水果紅豆普格義大利麵醬