韓式辣炒年糕

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韓式料理做上癮~除了泡菜,韓式涼拌,辣豆腐鍋,當然韓式料理少不了的就是辣炒年糕了!!!!!今天做的口味,真的好吃又簡單呢!!!
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份量4人份

食材

食材
韓式年糕 1包
大白菜 適量
香菇 適量
蝦米 適量
洋蔥 半顆
調味
蒜泥 2大匙
辣椒粉 3大匙
辣椒醬 2大匙
果糖 1大匙
大骨湯 1杯
白芝麻粒 適量
蔥花 適量
  • 1 先煮一鍋水將年糕去一點表面的油,順便也將年糕稍微煮軟。
  • 2 熱鍋下一小匙油,爆香洋蔥,蝦米。香菇。
  • 3 加1杯水或是大骨湯(其他高湯也可)稍微煮滾後放入年糕。
  • 4 等年糕軟了以後,放入調味,再放入白菜悶熟。
  • 5 其間不停攪拌,免得年糕沾到鍋底,也須再加一杯水以免過乾。
  • 6 白菜熟了之後就可以上桌嚕。 灑上白芝麻粒,蔥花即可~
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小撇步

*大骨湯也可換成其他高湯。也可以不加。
*喜歡辣多一點,辣椒粉可放多一點。
*不停攪拌以免沾鍋。

完整食譜
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2014/05/12 發表 9,079 瀏覽

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