10 mins藍莓覆盆子鬆餅~浣熊廚房


Raccoon Kitchen
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10分鐘快速完成的藍莓覆盆子鬆餅!加班回家覺得肚子餓,剛好手邊有一包鬆餅粉和一些新鮮藍莓,於是製作出藍莓鬆餅,佐覆盆子莓果,再淋上藍莓果醬,簡單快速美味!

廚房裡有浣熊 Raccoon in the kitchen
外商苦悶上班族浣熊人在廚房找到愛與勇氣的故事,以廚房裡的諧星自居,分享美食訊息、食譜和沒營養的東西
https://www.facebook.com/raccoonkitchen

份量
2 人份
食材
150g
1顆
260ml
15g
一小搓
份量外
適量
適量
適量
  • 1
    準備食材與器具
  • 2
    把雞蛋打入盆中,加入細砂糖、鹽,倒入牛奶,用打蛋器全部攪拌均勻
  • 3
    在(2)中倒入鬆餅粉,攪拌均勻成會流動的麵糊狀
  • 4
    平底鍋預熱至滴入水滴,水滴會馬上蒸發的程度即可調成小火,在鍋中放入奶油塊,使其平均融化至平底鍋各處
  • 5
    酌量將麵糊倒入平底鍋中,然後放入新鮮藍莓,等到麵糊表面開始出現小泡泡,即可翻面煎
  • 6
    待鬆餅兩面都成金黃色即可享用
  • 7
    可在鬆餅上依個人喜好放上奶油、淋上楓糖或蜂蜜、或是喜歡的水果,像是藍莓或覆盆子,也可灑上適量肉桂粉增添風味喔!
小撇步

Tips:喜歡肉桂的話,可在鬆餅灑上一些肉桂粉,風味更佳!

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2014/05/10 發表 2,200 瀏覽
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