韓式拌菜。黃豆芽&海帶芽

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韓式拌菜,泡菜。鮮紅的色澤給人大開胃口的感覺,而且可以ㄧ次大量製作,使用保鮮盒存放,ㄧ堆堆的保鮮盒~~真的好像電視劇裡的韓國媽媽呀!!!想吃就拿ㄧ點出來食用~好方便的小菜呀~

完整食譜
ஐ俏媽咪潔思米ஐ
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

涼拌黃豆芽 食材
黃豆芽 300g
蒜泥 1匙
蔥花 1匙
1匙
1匙
胡麻油/香油 2匙
韓式辣椒粉 1-2匙
涼拌海帶芽 食材
海帶芽 50g
蒜泥 1匙
蔥花 2匙
1匙
魚醬油/淡醬油 2大匙
胡麻油/香油 2-3匙
韓式辣椒粉 1-2匙
  • 1 將黃豆芽洗淨後,鍋子放入冷水至豆芽的ㄧ半即可,蓋上鍋子煮開後悶1-2分鐘。
  • 2 拿出黃豆芽瀝乾放涼後輕輕攪拌調味即可~
  • 3 海帶芽泡水。
  • 4 把水瀝乾拌入調味料即可。
  • 5 另外,因為剛好在醃製蘿蔔泡菜,所以還有些剩下的藥念(也就是辣椒醬,辣椒粉,蒜薑,糖,鹽,糯米粉水煮過組合的醬料),可以放ㄧ些到涼拌菜裡頭增加些口感~
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小撇步

給孩子吃的部份就不要放辣椒粉唷~調味後分ㄧ半,ㄧ半的放辣ㄧ半沒有放,就可以留給家中的小朋友或是不吃辣的家人唷~

放些醃製蘿蔔泡菜的藥念增加一點口感嚕!

完整食譜
ஐ俏媽咪潔思米ஐ
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2014/05/08 發表 1.1 萬 瀏覽

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